2021年– date –
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日本のフードロス問題を解決するのは〜慈しみの気持「もったいない」
旧暦の「桃の節句」に投稿しました記事では、多くの「食べられる食べ物が」処分されている実情とヨーロッパで根づき始めているフードロスを減らしていく試みを紹介しました。本日の記事では、ものを大切に思う「もったいない」という心が育まれてきた日本... -
世界に広がる「もったいない」〜フードロスを減らすヨーロッパのこころみ
こんにちは。年が明けたと思ったら、もう3月です。時間が流れていくのが早すぎて、驚くばかりですが、春が近づいてくるのは、やっぱり嬉しいですね。本日は、フードロスについて、お伝えしたいと思っています。どうやら、日本語の「もったいない」は、世界... -
お天道様が見ているよ！「食品の裏側」④添加物は誰のせい？？？
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。安部司さんの「食品の裏側」って、衝撃的なタイトルですよね。出版された当時、私はちょうど子供のアレルギーと向き合っている真っ最中で、なんだかおどろおどろしいものを感じ、「本当にそうだよね〜」と憤ってい... -
何かが隠されている！〜「食品の裏側」③食品表示法の問題
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。お買い物をする時、いつも加工食品に貼ってある原材料表を確認していらっしゃるでしょうか？1つずつ原材料表を見ることをいつも習慣にしていただきたいのですが、その原材料表の中には隠れて見えない原材料がたくさ... -
日々の選択が未来につながる〜「食品の裏側」②とりすぎ3兄弟
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。お手軽な加工食品には、たっぷりの油たっぷりの塩たっぷりの甘みそして、たっぷりの添加物・・・が含まれています。塩分、糖分、油分を、「なにを食べたらいいの？」の著者である安部司さんは「とりすぎ3兄弟」と呼... -
うま味について考える〜「食品の裏側」①黄金トリオとは？
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。だしの利いたお味噌汁は本当に美味しい！ですよね。でもこのだしに対する感受性が狂ってきています。それは加工食品の濃厚な味付けのせいです。砂糖たっぷりの甘味、塩氣の効いた味、油たっぷりの美味しさ・・・。... -
眠れない？眠る前の1時間へのこだわりをもとう！
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。今日は先日(「ゆっくり」は、最高の一日を送るための呪文)の続きで、最高の夜の過ごし方についてです。今日も「ゆっくり動くと人生がすべてうまくいく」小林弘幸著を読んでの氣づきと、本の中からお伝えしたいこと... -
終末糖化産物（AGE)と猛毒アクリルアミドが老化を促進させる！AGEをコントロールし、グルタチオンを温存する！
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。今日はふたたびAGEについて考えてみたいと思っています。AGEをつくる糖化という反応はどういったものなのでしょうか？まずは復習からです。【糖化と酸化】私たちが生きるために絶対に必要なものが、ブドウ糖と酸素... -
「ゆっくり」は、最高の一日を送るための呪文
以前に、「ゆっくり動くと人生がすべてうまくいく」小林弘幸著より、「ゆっくり」の記事を書かせていただいたことがあります。伝えきれなかったことを補足しつつ、最高の一日を送るための生活習慣を考えてみたいと思っています。（まずは以前の記事で、「... -
健康への近道⑩習慣〜健康も病氣も私たち自身の選択の結果
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。今日は「健康の正体」小林弘幸著から引用させていただいて、そこからいろいろ考えてみたいと思っています。私たちは今後、どんな病氣にかかるかわかりません。そして、どこの病氣であろうとも、結局は「その部位だ... -
健康への近道⑨脳腸相関〜丹田は腸かもしれない？？？
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。脳腸相関という言葉をときどき聞くようになりました。脳と腸には深い関係があり、密接に影響しあっているということを表しています。ストレスから下痢や便秘になった経験をお持ちでしょうか？ストレスを感じた脳か... -
健康への近道⑧自律神経〜”自律神経”をキーワードにして生活を見直すと、健康な生き方が見えてきます！
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。自律神経の乱れ、それが私たちの健康に影を落としています。自律神経を乱してししまう生活を振り返り、改めることが私たちにとって急務であり、健康への近道となるのです。あらゆる健康書で、最後は「自律神経を整... -
健康への近道⑦ストレス〜幸せホルモンオキシトシンでストレスに負けない身体をつくりましょう！
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。ストレスが健康を害していく、ということは誰もが知っていることなのですが、自分は大丈夫だと変な自信を持ってはいないでしょうか？どこまで自分ごととして真剣に捉えているか？によって、その認識の違いが将来の... -
健康への近道⑥毛細血管〜あなたの毛細血管は消滅してしまっていませんか？
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。老化による障害が大きな血管に起これば危険だということはわかっていても、毛細血管については、さほど深刻に考えない人がほとんどです。しかし、それは甘い認識と言えるでしょう。というのも、毛細血管は老化する... -
健康への近道⑤粘膜〜外界との接点である粘膜の健康を意識したことはありますか？
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。自分自身と外界との接点、というと先日の皮膚を思い浮かべることが多いと思いますが、皮膚以外にも粘膜が外界との接点として、大切な働きを担っていることを忘れてはなりません。目も鼻も口も喉も氣管支も胃から肛...
