2021年3月– date –
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日本のフードロス問題を解決するのは〜慈しみの気持「もったいない」
旧暦の「桃の節句」に投稿しました記事では、多くの「食べられる食べ物が」処分されている実情とヨーロッパで根づき始めているフードロスを減らしていく試みを紹介しました。本日の記事では、ものを大切に思う「もったいない」という心が育まれてきた日本... -
世界に広がる「もったいない」〜フードロスを減らすヨーロッパのこころみ
こんにちは。年が明けたと思ったら、もう3月です。時間が流れていくのが早すぎて、驚くばかりですが、春が近づいてくるのは、やっぱり嬉しいですね。本日は、フードロスについて、お伝えしたいと思っています。どうやら、日本語の「もったいない」は、世界... -
お天道様が見ているよ！「食品の裏側」④添加物は誰のせい？？？
皆さま、今日もお元氣ですか？Yukoです。安部司さんの「食品の裏側」って、衝撃的なタイトルですよね。出版された当時、私はちょうど子供のアレルギーと向き合っている真っ最中で、なんだかおどろおどろしいものを感じ、「本当にそうだよね〜」と憤ってい...
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